Alerta: Brigada para amanhã, dia 11 foi Anulada

Informamos que a brigada agendada para o dia 11 entre as 15 e as 19 horas, no Posto Fixo da ADASCA foi anulada por motivos das intempéries.

Cuidem-se, protejam-se!

MUNICÍPIO DA MARINHA GRANDE ADOTA MEDIDAS PREVENTIVAS NA SEQUÊNCIA DA SITUAÇÃO DE ALERTA

 Na sequência da declaração da Situação de Alerta pelo Governo e das medidas excecionais anunciadas na manhã desta terça-feira, 10 de novembro, pelo ministro da Administração Interna, Luís Neves, devido ao agravamento das condições meteorológicas associadas à depressão Charles, o Município da Marinha Grande informa que adotou um conjunto de medidas preventivas para salvaguardar a segurança de pessoas e bens.

O distrito de Leiria encontra-se sob aviso vermelho do IPMA devido ao vento forte, com rajadas que poderão atingir os 140 km/h nos locais mais expostos, a que se juntam chuva forte e agitação marítima.

De acordo com as determinações do Governo, na quarta-feira, 11 de novembro, os estabelecimentos de ensino e os serviços públicos não essenciais estarão encerrados, estando igualmente proibidas as atividades ao ar livre e a circulação em parques e jardins. Mantêm-se em funcionamento os serviços municipais essenciais.

Desde domingo, a Câmara Municipal, através do Serviço Municipal de Proteção Civil acompanha em permanência a evolução da situação, com o apoio do meteorologista do Município, avaliando os cenários de risco para o concelho e definindo as respostas de emergência a adotar. O Centro de Coordenação Operacional Municipal reúne-se esta terça-feira, 10 de novembro, com os agentes de proteção civil do concelho, Juntas de Freguesia, Agrupamento de Escuteiros e os serviços da Câmara Municipal, organizando-se internamente para assegurar a resposta durante o período mais crítico.

No âmbito das medidas preventivas, foram preparados equipamentos de produção de energia para garantir o funcionamento de infraestruturas críticas em caso de corte de eletricidade, bem como meios de comunicação por satélite e rádio que asseguram a coordenação operacional mesmo em caso de falha das redes de telecomunicações. Foi também feita a limpeza de sarjetas e sumidouros, os empreiteiros foram notificados para fixarem estaleiros, gruas e andaimes, e foram removidas estruturas temporárias e mobiliário urbano vulnerável. Estão ainda a ser preparadas equipas e máquinas dos serviços municipais para intervir rapidamente na desobstrução de vias e na remoção de árvores caídas.

Em articulação com a Ação Social, foram identificados e contactados idosos em situação de isolamento. Foram igualmente identificados locais de alojamento temporário, que estão a ser preparados como medida preventiva.

O Serviço Municipal de Proteção Civil encontra-se em permanente articulação com os Corpos de Bombeiros Voluntários do concelho, as forças de segurança e os restantes agentes de proteção civil, bem como as Juntas de Freguesia.

O Município apela à população para que permaneça em casa sempre que possível, sobretudo durante a quarta-feira, evitando as deslocações que não sejam estritamente necessárias, adotando comportamentos de autoproteção e seguindo as recomendações da Autoridade Nacional de Emergência e Proteção Civil.

Entre as principais recomendações destacam-se:

• Limpar sarjetas, caleiras e sistemas de escoamento junto das habitações e estabelecimentos;
• Recolher ou fixar mobiliário de exterior, vasos, equipamentos e outros objetos suscetíveis de serem arrastados pelo vento;
• Manter telemóveis e powerbanks carregados e ter à mão lanterna, rádio a pilhas, água e medicação de reserva;
• Não utilizar geradores, fogareiros ou braseiras em espaços fechados, devido ao risco de intoxicação por monóxido de carbono;
• Não subir a telhados durante a tempestade nem logo após a sua passagem;
• Não tocar em cabos elétricos caídos e alertar de imediato as autoridades;
• Evitar atravessar zonas inundadas ou com acumulação de água;
• Não permanecer junto de rios, ribeiras ou linhas de água;
• Afastar-se de praias, arribas, molhes e zonas costeiras;
• Evitar a Mata Nacional e outras zonas florestais, devido ao risco de queda de árvores;
• Evitar permanecer ou circular junto de árvores e estruturas que possam ser afetadas pelo vento forte;
• Evitar a circulação e o estacionamento de veículos em zonas inundáveis, parques subterrâneos ou junto a árvores de grande porte;
• Conduzir com prudência e velocidade reduzida, redobrando a atenção a lençóis de água na via pública.

A Câmara Municipal da Marinha Grande continuará a acompanhar a evolução das condições meteorológicas e divulgará novas informações sempre que se justifique. Para ocorrências que não constituam emergência, como árvores caídas ou sarjetas entupidas, a população pode contactar o Serviço Municipal de Proteção Civil. Em caso de emergência, deverá ser contactado o número europeu de emergência 112.

A proteção civil é uma responsabilidade de todos. A adoção de comportamentos preventivos é fundamental para minimizar riscos e garantir a segurança da comunidade.

*Gabinete de Comunicação e Imagem

 Reconhecimento da Green Destinations destaca o C-Rio como exemplo internacional de sustentabilidade, educação ambiental e valorização do património natural e cultural

 

O Centro de Interpretação do Rio de Águeda (C-Rio) foi distinguido pela Green Destinations como uma das 100 melhores histórias de boas práticas de turismo sustentável do mundo, integrando a edição de 2026 do Top 100 Good Practice Stories. A distinção reconhece o trabalho desenvolvido pelo Município de Águeda na valorização dos ecossistemas ribeirinhos, na educação ambiental e na promoção de um turismo mais responsável e sustentável.

A seleção foi anunciada por esta organização internacional, que distingue anualmente destinos turísticos de todo o mundo pelas suas iniciativas e soluções inovadoras na resposta aos desafios da sustentabilidade. Nesta edição, foram avaliadas candidaturas provenientes de 41 países, por especialistas internacionais e pela equipa Green Destinations Top 100.

Jorge Almeida, Presidente da Câmara Municipal de Águeda, considera que esta distinção “é o reconhecimento internacional de uma estratégia focada na sustentabilidade e na valorização dos nossos recursos naturais”. Para o Edil, “para além de ser um espaço de interpretação e conhecimento sobre a biodiversidade local, o C-Rio é um instrumento de educação, sensibilização e aproximação das pessoas ao rio e à sua importância para a identidade do concelho”.

Já Edson Santos, Vice-Presidente da Câmara Municipal de Águeda e responsável pelos pelouros do Ambiente e do Turismo, destaca ainda que “este reconhecimento reforça o compromisso do Município em promover um turismo responsável, que valoriza o património natural, envolve a população e transforma a proteção e sensibilização ambiental numa oportunidade de desenvolvimento e de afirmação do nosso território”.

A candidatura de Águeda destacou o C-Rio como um exemplo de como a recuperação e valorização do património natural podem ser conjugadas com a educação ambiental, o envolvimento da comunidade e a promoção turística do concelho.

O C-Rio foi criado pelo Município de Águeda como um espaço dedicado à divulgação do património natural e cultural associado aos recursos hídricos. Através de conteúdos interativos e experiências educativas, dá a conhecer a biodiversidade aquática, os peixes migradores, os habitats ribeirinhos e as espécies invasoras.

No primeiro ano de funcionamento, o C-Rio recebeu mais de 5.000 visitantes e realizou mais de 120 visitas guiadas, para além de diversas atividades de educação ambiental, como o programa “Meu Rio” e o “Twister Ambiental”, e do apoio a eventos desportivos e culturais ligados ao rio, afirmando-se como um polo de educação ambiental e de atração turística no concelho.

A distinção internacional valoriza ainda a ligação do C-Rio à estratégia ambiental do Município, nomeadamente aos projetos de recuperação ecológica desenvolvidos na bacia hidrográfica do Vouga.

A Green Destinations é uma rede internacional de referência na área do turismo sustentável, que reúne mais de 600 destinos e apoia a implementação de boas práticas alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.

*Ana Sofia Pinheiro
Técnica Superior
Gabinete de Comunicação e Imagem

Novo Mercado Municipal de Águeda é “um hino ao poder local”

Equipamento representa um investimento superior a oito milhões de euros, tem uma área de 6.800 metros quadrados e integra 106 espaços de apoio ao comércio e produtores agrícolas e ainda serviços

“Esta obra é um hino ao Poder Local”. Foi desta forma que Manuel Castro Almeida, ministro da Economia e da Coesão Territorial, classificou o novo Mercado Municipal de Águeda, inaugurado na sexta-feira passada, numa cerimónia que assinalou a concretização de um investimento marcante para Águeda e para os aguedenses.

Na sessão, que contou também com a presença de Silvério Regalado, secretário de Estado da Administração Local e Ordenamento do Território, e de Ribau Esteves, presidente da Comissão de Coordenação e Desenvolvimento Regional do Centro (CCDR Centro), entre outras entidades, representantes institucionais, comerciantes e população, o ministro destacou a capacidade de decisão dos autarcas e a importância deste equipamento para a valorização da economia de proximidade, em particular para os pequenos produtores, agricultores e comerciantes.

Para Jorge Almeida, presidente da Câmara Municipal de Águeda, a inauguração representa “um dia muito feliz” para o concelho e a concretização de um projeto que nasceu de uma necessidade urgente, a de recuperar um edifício que, apesar de ter sido uma referência na década de 1980, já não reunia as condições funcionais, de segurança e salubridade exigidas.

“Não bastava recuperar o mercado. Era necessário de construir o mercado que Águeda precisava para o futuro”, afirmou o Edil, explicando que o Município optou por ir além de uma intervenção de manutenção e criar um equipamento diferenciador, moderno, funcional e preparado para os desafios do comércio tradicional.

Com 6.778,08 metros quadrados de área total, distribuídos por dois pisos, o novo Mercado Municipal representa um investimento superior a oito milhões de euros e disponibiliza 106 espaços, incluindo 74 bancas e 27 lojas no piso 0, um restaurante com 335 metros quadrados, dois quiosques e dois espaços de serviços no piso 1. O equipamento integra ainda uma loja da Autoridade Tributária e Aduaneira e um espaço destinado à AdRA – Águas da Região de Aveiro.

A praça central polivalente e as restantes áreas comuns foram pensadas para receber atividades e eventos, tornando o mercado um espaço de encontro, cultura, gastronomia e convívio. Uma nova centralidade urbana que pretende reforçar a atratividade do concelho e afirmar-se como um espaço de visita obrigatória para quem chega a Águeda.

Uma obra exigente

A valorização dos produtores locais, dos agricultores e do comércio tradicional esteve no centro da intervenção do Presidente da Câmara, que salientou que o objetivo do Mercado Municipal é reforçar a ligação entre quem produz e quem consome, promover os produtos da terra, os circuitos curtos de comercialização e uma relação de proximidade e confiança entre comerciantes e consumidores.

“Esta é uma obra muito importante para Águeda e para os aguedenses. Representa muito mais do que um investimento em infraestruturas. É uma aposta nas pessoas, nos nossos produtores e comerciantes, na nossa economia local e na criação de novas oportunidades”, disse Jorge Almeida, que enquadrou o mercado também na estratégia de sustentabilidade do concelho, que em 2026 é Cidade Verde Europeia – European Green Leaf. Para o Edil, este equipamento traduz uma dimensão concreta dessa aposta, ao valorizar a produção local, a sazonalidade, o consumo responsável e a economia de proximidade.

Na sua intervenção, Jorge Almeida recordou o percurso particularmente complexo da obra, marcado por constrangimentos, imprevistos e decisões difíceis, que obrigaram à reformulação do projeto inicial e à procura de novas soluções para garantir a sua conclusão.

O presidente da Câmara revelou que houve momentos em que foi aconselhado “a desistir, a voltar atrás e a encontrar outro caminho”, admitindo que também ele próprio chegou a ponderar essa possibilidade. Contudo, “com um mercado provisório instalado e a funcionar, com um antigo mercado sem telhados, sem paredes, sem portas, a opção nunca poderia ser desistir. E não foi”, sublinhou.

“Desistir não era uma opção”, reforçou, acrescentando que todo o processo foi conduzido com a preocupação de respeitar a legalidade e assegurar a responsabilidade na gestão dos recursos públicos. Jorge Almeida destacou ainda que a obra foi realizada com pagamentos em dia, através de recursos próprios do Município e de financiamento comunitário, com o aval do Governo.

O Presidente da Câmara deixou palavras de reconhecimento aos técnicos e trabalhadores municipais, aos responsáveis pelo acompanhamento da obra, ao empreiteiro e às empresas envolvidas, muitas delas do tecido empresarial de Águeda. Agradeceu igualmente aos comerciantes e produtores pela compreensão e capacidade de adaptação durante o período em que tiveram de transferir a sua atividade para o mercado provisório.

O novo Mercado Municipal já se encontra em funcionamento desde 23 de outubro, tendo recebido, nos primeiros dias, uma forte adesão da população. O presidente da Câmara destacou precisamente a satisfação dos comerciantes e visitantes, considerando que é junto das pessoas que se percebe o verdadeiro valor de uma obra desta natureza.

A inauguração marca, assim, o início de uma nova etapa para um equipamento profundamente ligado à identidade e à vida do concelho. Um mercado que recupera a sua função tradicional, mas que se abre a novas experiências, atividades e oportunidades.

Como sublinhou Jorge Almeida, “o mercado é de todos os aguedenses. Cabe-nos agora vivê-lo, valorizá-lo e dar-lhe vida todos os dias”. Um espaço cuja vitalidade dependerá da participação da comunidade, dos produtores, dos comerciantes e de quem visita Águeda.

*Ana Sofia Pinheiro

Técnica Superior

Gabinete de Comunicação e Imagem

 

Cadetes da SCC estreiam época competitiva com bons resultados

 

A Secção de Natação da Associação de Solidariedade Social Sociedade Columbófila Cantanhedense participou, no passado dia 8 de novembro, na 1ºJornada TOREGRI I da Associação de Natação de Coimbra, realizado na Piscina Municipal Luís Lopes da Conceição, em Coimbra, com 24 atletas dos escalões Cadetes A e Cadetes B1.

Nesta primeira competição da época para o escalão, a maioria dos nadadores alcançou recordes pessoais nas provas em que participaram, um indicador bastante positivo do trabalho desenvolvido ao longo das sessões de treino.

O grupo demonstrou empenho, motivação e uma boa adaptação ao contexto competitivo, evidenciando uma melhoria técnica e uma evolução consistente.

A participação permitiu também identificar aspetos a melhorar, que orientarão o trabalho nas próximas semanas, dando continuidade ao desenvolvimento individual e coletivo dos nossos jovens nadadores.

Investigação internacional revela como a revolução dos três pontos mudou para sempre o basquetebol mundial

Estudo internacional, com participação de investigador português, demonstra a profunda transformação das estratégias ofensivas no basquetebol de elite e explica o declínio dos lançamentos de meia-distância.

O basquetebol mundial mudou profundamente na última década. O jogo tornou-se mais rápido, mais estratégico e cada vez mais orientado pelos dados e pela eficiência estatística. No centro desta transformação está a chamada «revolução dos três pontos», um fenómeno que alterou não apenas a forma de lançar ao cesto, mas também a maneira como as equipas pensam, treinam e constroem as suas estratégias ofensivas.

Uma nova investigação científica internacional, com participação portuguesa, ajuda agora a compreender a dimensão desta mudança e a explicar como a procura incessante pela máxima eficácia transformou o basquetebol ao mais alto nível.

Bruno Figueira, professor e investigador da Universidade de Évora, é coautor de um estudo inovador que analisou a evolução dos padrões de lançamento nos Campeonatos do Mundo da Federação Internacional de Basquetebol (FIBA), revelando o progressivo declínio dos lançamentos de meia-distância (mid-range) perante a crescente importância dos lançamentos de três pontos e das finalizações junto ao cesto.

Este estudo é fundamental para redefinir a preparação desportiva, a tática e a formação de atletas no basquetebol moderno, deixando de ser apenas uma curiosidade estatística para passar a constituir um guia prático para o sucesso, destaca o investigador do Comprehensive Health Research Centre (CHRC), da Universidade de Évora.

Publicado na prestigiada revista científica International Journal of Sports Science and Coaching, o artigo resulta de uma colaboração internacional com Dominykas Bučas e Rutenis Paulauskas, investigadores da Vytautas Magnus University, na Lituânia.

A equipa científica analisou uma década de basquetebol de elite, abrangendo 192 jogos disputados pelas oito melhores seleções do planeta nos Campeonatos do Mundo. Trata-se de uma amostra expressiva, que permite observar, com base em dados concretos, a evolução das opções ofensivas das principais potências do basquetebol internacional.

Uma revolução que mudou a forma de jogar

Os resultados ajudam a explicar uma das maiores transformações táticas da história recente da modalidade: “a perda de protagonismo do lançamento de meia-distância, tradicionalmente uma das armas mais utilizadas pelos jogadores, em favor de opções consideradas estatisticamente mais eficientes”, destaca também o professor do Departamento de Desporto e Saúde da Universidade de Évora.

A lógica é simples, mas teve consequências profundas, dado que, “os lançamentos de três pontos oferecem uma recompensa superior, enquanto as finalizações próximas do cesto apresentam, geralmente, percentagens de sucesso mais elevadas. Entre estas duas zonas, o lançamento de meia-distância passou a representar, em muitos contextos, uma opção menos vantajosa do ponto de vista da eficiência ofensiva”, considera.

Esta mudança não aconteceu por acaso. “É o resultado de uma transformação progressiva na análise do jogo, na preparação dos atletas e na tomada de decisão das equipas técnicas. Cada posse de bola passou a ser encarada também como uma oportunidade de maximizar o rendimento estatístico” sublinha.

O basquetebol deixou, assim, de privilegiar determinadas soluções ofensivas apenas pela tradição, pela estética ou pela capacidade individual dos jogadores. A análise dos dados ganhou um papel determinante na definição das estratégias e na identificação das zonas de lançamento mais rentáveis.

“A importância desta investigação vai além da análise estatística dos lançamentos. Compreender como evoluiu o jogo permite identificar tendências, antecipar mudanças táticas e fornecer informação relevante para treinadores, atletas, analistas de desempenho e responsáveis pela formação desportiva”, realça Bruno Figueira.

O estudo demonstra também o papel crescente da investigação científica na compreensão dos fenómenos que moldam o desporto de alto rendimento. A análise sistemática de grandes volumes de dados permite transformar observações do jogo em conhecimento científico, contribuindo para decisões mais fundamentadas dentro e fora do campo.

“Mais do que explicar por que razão se lança cada vez mais de três pontos, esta investigação ajuda a perceber como os dados e a procura pela eficiência estão a redefinir a própria identidade do basquetebol moderno”, resume o investigador.

A revolução dos três pontos não mudou apenas a distância a partir da qual os jogadores lançam. Mudou a forma como o basquetebol é pensado, preparado e jogado. E a investigação ajuda a compreender cientificamente uma das maiores transformações do desporto mundial na atualidade.

*Divisão de Comunicação da Universidade de Évora

Andreia Rosa [Coordenação] 

Marco Cardoso [Ciência e Investigação] 

Pedro Conceição [Institucional]

Prémios Sabores ao Centro distinguiram 25 restaurantes e homenagearam grandes nomes da gastronomia da região

A primeira edição dos Prémios decorreu em Castelo Branco e celebrou a diversidade gastronómica das oito sub-regiões do Centro de Portugal. Alice Marto, Diogo Rocha e João França receberam distinções especiais, numa cerimónia que também destacou os queijos e vinhos regionais e anunciou a publicação do Guia Sabores ao Centro em 2027.

Dos restaurantes que preservam receitas com gerações de história às propostas mais inovadoras da cozinha contemporânea, o Centro de Portugal tem uma riqueza gastronómica que merece ser descoberta e celebrada. Foi essa diversidade que esteve em destaque, esta noite, em Castelo Branco, na primeira edição dos Prémios Sabores ao Centro, uma iniciativa da Turismo Centro de Portugal que distinguiu 25 restaurantes das oito sub-regiões da região, reconhecendo a qualidade da cozinha, a valorização dos produtos locais e o contributo que dão à identidade e à atratividade turística dos territórios.

Promovida pela Turismo Centro de Portugal, em parceria com as oito Comunidades Intermunicipais, a cerimónia reuniu chefs, empresários da restauração, produtores e representantes institucionais no Centro de Cultura Contemporânea de Castelo Branco. Ao longo da noite, os convidados fizeram uma viagem gastronómica pelas oito sub-regiões, da ria de Aveiro às serras do interior, das margens do Mondego ao litoral atlântico, numa celebração dos sabores, das tradições e das pessoas que fazem da gastronomia um dos grandes atrativos do Centro de Portugal.

A sessão de abertura contou com intervenções do presidente da Câmara Municipal de Castelo Branco, Leopoldo Rodrigues, do presidente da Turismo Centro de Portugal, Rui Ventura, e do curador do projeto, o chef Diogo Rocha.

O anfitrião, Leopoldo Rodrigues, agradeceu à Turismo Centro de Portugal a escolha da cidade para acolher a primeira edição dos prémios e destacou o papel da gastronomia na dinamização económica dos territórios. "Valorizar a gastronomia é também fixar pessoas, criar emprego e dar futuro ao território", afirmou, lembrando que, por detrás de cada prato, existe uma cadeia de produtores, agricultores, cozinheiros e empresários.

Na sua intervenção, Rui Ventura sublinhou que a gastronomia deve assumir um papel cada vez mais importante na atração de visitantes e na valorização económica dos territórios. "Nós não queremos que a gastronomia seja apenas admirada no Centro de Portugal, nós queremos que ela seja procurada! Queremos que seja uma razão para as pessoas viajarem, para descobrirem uma aldeia, para conhecerem um produtor, para visitarem uma quinta ou uma adega, para ficarem mais uma noite e, sobretudo, para regressarem".

Diogo Rocha sublinhou que os Prémios Sabores ao Centro devem representar mais do que uma celebração pontual, defendendo a continuidade do projeto e um maior reconhecimento do setor da gastronomia. "Isto não é um trabalho de uma noite. Isto é um trabalho de 365 dias", afirmou o chef.

Seguiu-se o momento de celebração dos premiados: os restaurantes que se destacam pela qualidade da sua cozinha, mas também as personalidades que se têm dedicado de corpo e alma à gastronomia, os novos talentos e os produtos que são símbolos da identidade regional.

Além dos 25 restaurantes premiados, foram destacados 31 restaurantes recomendados. Os 56 estabelecimentos vão integrar o futuro Guia Sabores ao Centro, cuja publicação está prevista para o início de 2027, coincidindo com o acolhimento da Gala Michelin Portugal em Coimbra, em março.

Uma viagem pelos sabores e restaurantes da região

A noite reservou um momento especial para dois dos produtos mais emblemáticos do Centro de Portugal: os queijos e os vinhos. Foram distinguidos o PROVERE Queijos do Centro de Portugal e o PROVERE Fileira dos Vinhos das Regiões Vitivinícolas do Centro, dois projetos que juntam produtores, entidades e territórios num trabalho de promoção, qualificação e valorização destes produtos.

O projeto Sabores ao Centro contou, desde o início, com oito chefs embaixadores, um por cada sub-região, que tiveram a missão de identificar restaurantes de referência em todo o território. Na gala, os oito chefs subiram ao palco, num momento de reconhecimento pelo seu contributo para a valorização da gastronomia regional. São eles: Hélio Loureiro (Região de Aveiro), Maria Caldeira de Sousa (Beira Baixa), Ricardo Ramos (Região das Beiras e Serra da Estrela), Luís Lavrador (Região de Coimbra), Diogo Caetano (Região de Leiria), Sérgio Fernandes (Médio Tejo), Patrícia Borges (Oeste) e Diogo Rocha (Viseu Dão Lafões).

Foram os Chefs Embaixadores, em estreita parceria com as Comunidades Intermunicipais, que começaram por identificar os restaurantes de toda a região. Cada um dos chefs selecionou cinco restaurantes da sua sub-região e outros cinco do restante território do Centro de Portugal. Um júri independente, composto por especialistas e jornalistas, visitou e avaliou os 56 restaurantes pré-selecionados. Desta seleção, resultaram os 25 restaurantes premiados e 31 restaurantes recomendados.

Ao longo da cerimónia, vídeos protagonizados pelos chefs embaixadores deram a conhecer as tradições, os produtos e as particularidades gastronómicas de cada território, introduzindo a revelação dos restaurantes premiados e recomendados de cada sub-região.

A viagem começou na Região de Aveiro, onde o bacalhau, a ria e os sabores do mar fazem parte da identidade gastronómica. Aqui, os restaurantes distinguidos foram Bacalhau & Afins, Mugasa e Salpoente.

Seguiu-se a Beira Baixa, terra de azeites, queijos e receitas profundamente ligadas à tradição, com distinções para Casa da Ti Augusta, Portas de Rodão e Provence. Na Região das Beiras e Serra da Estrela, território de montanha, de enchidos e do emblemático Queijo da Serra, foram premiados os restaurantes Cunha Leal, Taberna A Laranjinha e Zé Nabeiro.

Na Região de Coimbra, onde convivem a chanfana, o leitão e uma rica tradição de doçaria conventual, os prémios foram atribuídos à Churrasqueira Rocha, O Burgo e Safra.

A viagem prosseguiu pela Região de Leiria, com distinções para Foco, Mesa 15 e Terruja, e pelo Médio Tejo, onde foram reconhecidos O Rito, Santa Isabel e Tia Alice.

No Oeste, região marcada pela proximidade do Atlântico, pelos pomares e por uma gastronomia onde os produtos do mar têm lugar de destaque, foram premiados António Padeiro, O Fuso e Tasca do Joel.

A última paragem foi em Viseu Dão Lafões, região dos vinhos do Dão e da vitela de Lafões, com distinções para 3 Pipos, Mesa de Lemos, Sítio e Sem Papas na Língua.

Entre os restaurantes premiados encontram-se projetos de cozinha tradicional, casas familiares e propostas gastronómicas contemporâneas, demonstrando que a identidade culinária do Centro de Portugal se constrói tanto pela preservação das receitas como pela capacidade de inovar.

De quem guarda as tradições a quem está a reinventar a cozinha

Um dos momentos de destaque da noite foi a entrega dos prémios individuais, que colocaram lado a lado diferentes gerações e percursos da gastronomia regional.

O Prémio Carreira foi atribuído a Alice Marto, do Restaurante Tia Alice, em Fátima, no concelho de Ourém. A distinção, proposta por unanimidade pelos oito chefs embaixadores, reconhece uma vida dedicada à cozinha portuguesa e à preservação de sabores que atravessam gerações.

A representar uma nova geração de talentos, o Prémio Chef Revelação do Ano distinguiu João França, responsável pelo restaurante O Refeitro da Baixa, em Coimbra. Depois de passar por cozinhas de referência, incluindo a equipa que conquistou uma estrela Michelin no restaurante 2 Monkeys, o jovem chef regressou à sua cidade para desenvolver um projeto próprio, mostrando que o Centro de Portugal também é um território de oportunidades para quem ambiciona construir uma carreira gastronómica de excelência.

A gala distinguiu ainda o chef Diogo Rocha com o Prémio Personalidade do Ano, reconhecendo o seu contributo para dar projeção à gastronomia e aos produtos do Centro de Portugal.

Três distinções que traduzem uma ideia comum: a riqueza gastronómica de uma região depende de quem preserva o conhecimento, de quem o reinventa e de quem o leva mais longe.

A gala Sabores ao Centro terminou como não podia deixar de ser: à mesa. Os oito chefs embaixadores prepararam um momento gastronómico inspirado nos produtos e nas receitas das respetivas sub-regiões, permitindo aos convidados provar alguns dos sabores que fazem do Centro de Portugal um território tão diverso.

“Uma boa refeição pode ser o melhor convite para descobrir um território”

Para Rui Ventura, Presidente da Turismo Centro de Portugal, a gastronomia tem uma capacidade invulgar de aproximar os visitantes dos territórios e das comunidades.

“Todos temos na memória uma refeição especial que fizemos numa viagem. Muitas vezes, já nos esquecemos de alguns dos lugares que visitámos, mas continuamos a recordar aquele prato extraordinário, aquele restaurante onde fomos tão bem recebidos ou aquele sabor que não encontrámos em mais lado nenhum. A gastronomia tem este poder de criar memórias e de nos fazer querer regressar. E o Centro de Portugal tem histórias extraordinárias para contar à mesa”, sublinha.

“Com os Prémios Sabores ao Centro, queremos dar visibilidade às pessoas que tornam tudo isto possível. Aos cozinheiros que preservam receitas antigas, aos chefs que lhes dão uma nova interpretação, aos produtores que garantem a qualidade dos ingredientes e aos empresários que investem nos seus territórios. Quando um restaurante se afirma como uma referência, não ganha apenas esse restaurante: ganha também a aldeia, a vila ou a cidade onde está instalado. Ganham os produtores, os comerciantes, os alojamentos e toda a economia local. É este efeito multiplicador que queremos estimular, fazendo da gastronomia uma razão para visitar, permanecer mais tempo e voltar ao Centro de Portugal”, acrescenta Rui Ventura.

Um guia para descobrir o Centro de Portugal à mesa

A primeira edição dos Prémios Sabores ao Centro terá continuidade com a publicação do Guia Sabores ao Centro, prevista para o primeiro trimestre de 2027.

A publicação reunirá os 25 restaurantes premiados e os 31 recomendados, selecionados por um júri independente de nove elementos, a partir das propostas apresentadas pelos chefs embaixadores. Entre os critérios de avaliação estiveram a qualidade da cozinha, a utilização de produtos locais, a valorização das receitas regionais, a sustentabilidade, o serviço e a experiência proporcionada aos visitantes.

O Guia Sabores ao Centro não se limita a ser uma publicação de recomendações: quer ser um convite a viajar pela região à descoberta de novos sabores e experiências. Um roteiro que promete levar os visitantes a lugares que talvez ainda não conheçam e a mesas onde, muitas vezes, começam as melhores memórias de uma viagem.

LISTA DOS RESTAURANTES PREMIADOS — SABORES AO CENTRO 2026

Região de Aveiro

Bacalhau & Afins

Mugasa

SalpoenteTambém recomendados: Fama, Oxalá e Prosa

Beira BaixaCasa da Ti Augusta

Portas de Rodão

Provence Também recomendados: Adega dos Apalaches, Cabra Preta, Jardins da Ocreza e Línguas de Perguntador

Beiras e Serra da Estrela Cunha Leal

Taberna A Laranjinha

Zé Nabeiro Também recomendados: Abrigo da Montanha, Casa da Eira, O Boguinhas, Soadro do Zêzere, Taverna da Matilde e Vallecula

Região de Coimbra Churrasqueira Rocha

O Burgo

Safra Também recomendados: O Palco, O Xisto, Rei dos Leitões, Salgáboca e Zé Manel dos Ossos

Região de Leiria Foco

Mesa 15

Terruja Também recomendados: Bistrô Campanas, Casa da Nora, Casinha Velha, João Gordo, Manjar do Marquês

Médio Tejo O Rito

Santa Isabel

Tia Alice Também recomendados: Casa Chef Victor Felisberto, Flor de Sal e O Curral

Oeste António Padeiro

O Fuso

Tasca do Joel Também recomendados: Dom José e Taberna D'Adelia

Viseu Dão Lafões3 Pipos

Mesa de Lemos

Sítio

Sem Papas na Língua Também recomendados: Adega Típica da Pena, Flora e Zé Pataco

DISTINÇÕES ESPECIAIS Prémio Carreira: Alice Marto — Restaurante Tia Alice, Fátima (Ourém)

Prémio Chef Revelação do Ano: João França — Restaurante O Refeitro da Baixa, Coimbra

Prémio Personalidade do Ano: Diogo Rocha

DISTINÇÕES AOS PRODUTOS REGIONAISPROVERE Queijos do Centro de Portugal

PROVERE Fileira dos Vinhos das Regiões Vitivinícolas do Centro

Sobre a Turismo Centro de Portugal:

A Turismo Centro de Portugal é a entidade que estrutura e promove o turismo na Região Centro do país. Esta é a maior e mais diversificada área turística nacional, abrangendo 100 municípios, e tem registado um intenso crescimento da procura interna e externa. É a região a escolher para quem pretende experiências diversificadas, pois concilia locais Património da Humanidade com a melhor costa de surf da Europa, termas e spas idílicos, locais de culto de importância mundial e as mais belas aldeias.

*Cátia Aldeagas

Diretora do Núcleo de Comunicação, Imagem e Relações Públicas

Turismo Centro de Portugal

**Luís Miguel Nunes

Consultor de comunicação