AHRESP PROMOVE PRIMEIRO GRANDE ENCONTRO NACIONAL DO CHOCOLATE. ACONTECE EM ÓBIDOS

30 de setembro | 9h30
INSCRIÇÕES GRATUITAS

28 de setembro de 2026 - A AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, através da sua Plataforma Nacional do Chocolate, promove, a 30 de setembro, a partir das 9h30, na Praça da Criatividade, em Óbidos, a 1.ª Conferência Nacional do Chocolate, um dia dedicado ao chocolate, com degustações e experiências. Este encontro reúne profissionais e agentes, referências do setor, de diferentes áreas ligados ao universo do chocolate.

Convidam-se os órgãos de comunicação social a acompanhar este evento

Subordinado ao tema “Inovação, Conhecimento e Futuro”, o programa inclui um Choco Break, um momento de pausa e degustação, e várias sessões.

PROGRAMA

• 9h30 | Sessão de Abertura Institucional
• 10h00 | O Futuro do Chocolate: Tendências e Sustentabilidade comPatrícia Costa | Product Manager - Patisserie and Chocolate Puratos
• Luciana Tobar e Ana Belén Malo | Representantes Paccari Chocolates
• Vânia Ribeiro | Coordenadora do Mestrado em Inovação em Sistemas Alimentares e Nutrição da Universidade de Leiria e Oeste
• 11h05 | Do Fruto à Excelência com Francisco Siopa
• 12h00 | Da Tradição à Afirmação com Oficinas de Gastronomia Histórica
• 12h45 | Pausa de almoço
• 14h30 | Marketing e Branding: Conectar com o Consumidor com Patrícia Lopes | Marketing Manager - Food & Confectionery da Nestlé Portugal
• 15h15 | O Talento do Chocolate: Formação, Carreira e Desenvolvimento Profissional com Escola de Hotelaria e Turismo do Oeste
• 15h50 | Choco Break
• 16h15 | Inovação Disruptiva - O Caso do Chocolate com Rui Mota
• 17h15 | Encerramento

Sobre a AHRESP
Com 130 anos de história, a Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (AHRESP) é uma das mais antigas associações empresariais do país. Ao longo do tempo, a AHRESP tem sido uma voz ativa na defesa de um tecido empresarial diverso e dinâmico, representando os setores do Alojamento Turístico e da Restauração e Similares.

Conta com 17 delegações distribuídas pelo país, incluindo ilhas, e a sua ação assenta na proximidade às empresas e na construção de soluções que garantam sustentabilidade e futuro para milhares de negócios que, em conjunto, contribuem para um dos principais motores da economia portuguesa: o Turismo.

*Patrícia Paixão