O moinho da Fonte de Ançã foi um dos locais de visita dos participantes do 16.º Simpósio Internacional da TIMS – Sociedade Internacional de Molinologia, que decorre até amanhã, quinta-feira, em Portugal, sob o tema “Moinhos e Sustentabilidade no Séc. XXI - novas formas de preservação do património molinológico”.
O evento, que
integra conferências a norte e a sul, percorre ainda o país através
do Mill Tour “Portugal Premium Mills”, dando a conhecer um
património molinológico vastíssimo, dos mais diversificados a
nível mundial, no qual é referência também o moinho da Fonte de
Ançã, que foi visitado esta terça-feira, 24 de setembro, por cerca
de seis dezenas de especialistas, de vários países.
Na ocasião, a
comitiva foi recebida pelo vice-presidente das Câmara Municipal de
Cantanhede com o pelouro da Cultura, Pedro Cardoso, pelo presidente
da Junta de Freguesia de Ançã, Cláudio Cardoso, pela presidente do
Novo Rumo - Grupo de Teatro Amador de Ançã, Luísa Aguiar, e
elementos da equipa, assim como pelo responsável da Patrimonium -
Secção Cultural do Novo Rumo, Francisco Parreiral, tendo a
oportunidade de ver o moinho em funcionamento, mas também degustar
produtos típicos locais, como o famoso bolo de Ançã e o café de
borra ao borralho. A visita incluiu ainda a exposição “Moinhos e
Lagares”, patente no antigo Gabinete Técnico Local.
O moinho da
Fonte é uma referência a nível nacional, depois da requalificação
levada a cabo pelo Município de Cantanhede para preservação e
valorização, e da parceria estabelecida com a Junta de Freguesia de
Ançã e Grupo de Teatro Novo Rumo com vista à dinamização deste
equipamento cultural do maior interesse.
“Esta
iniciativa é uma oportunidade única de divulgação dos moinhos
portugueses a nível mundial, mas também permite dar a conhecer o
que de melhor que se faz em termos de reconstrução, preservação e
fruição dos moinhos tradicionais com interesse cultural, histórico,
etnográfico e económico”,
referiu Pedro Cardoso.
Durante a tour
foram ainda visitados outros moinhos de tipologia rara, muitos deles
também reconstruídos por autarquias locais.
Promover a
preservação e valorização dos moinhos tradicionais, bem como dar
o reconhecimento internacional e expressão mediática às
instituições e projetos de estudo, preservação, reconstrução e
valorização dos moinhos nacionais com rigor etnotecnológico,
escala e impacto socio económico e cultural inseridos em estratégias
de desenvolvimento sustentável, são os objetivos do Simpósio
Internacional da TIMS.
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