Um estudo
liderado pela Faculdade de Ciências e Tecnologia da Universidade de
Coimbra (FCTUC), publicado na Biosensors
and Bioelectronics,
propõe uma solução pioneira para a monitorização precisa e em
tempo real do crescimento de microalgas e da sua produção de
metabolitos com diversas aplicações industriais.
De acordo com a
investigação, esta nova tecnologia, que combina Espectroscopia de
Impedância Eletroquímica (EIS) e elétrodos porosos
tridimensionais, permite a criação de uma sonda capaz de
monitorizar, em tempo real, o crescimento de microalgas e a sua
produção de exopolissacarídeos (EPS) - macromoléculas naturais
com propriedades emulsificantes aplicáveis na indústria alimentar
-, bem como a sua atividade anti-inflamatória e antioxidante, entre
outras.
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«Neste
estudo utilizamos a microalga modelo Lobochlamys
segnis
e demonstramos que o crescimento pode ser monitorizado continuamente
por, pelo menos, 14 dias. Os resultados indicam que a taxa de
crescimento logístico obtida por EIS é comparável aos métodos
convencionais de contagem celular. Além disso, a resistência ohmica
revelou-se um indicador fiável para a deteção do ponto máximo de
produção de EPS»,
revela Paulo Rocha, professor do Departamento de Ciências da Vida
(DCV) e investigador do Centro de Ecologia Funcional (CFE).
De acordo com o
especialista, a introdução desta tecnologia representa um avanço
significativo para a indústria biotecnológica, possibilitando a
otimização da produção de microalgas em larga escala e
contribuindo para uma gestão mais eficiente dos recursos hídricos.
A investigação
do grupo liderado por Paulo Rocha, envolve Francisco Cotta Jr e
Felipe Bacellar, estudantes de doutoramento, Raquel Amaral e Diogo
Correia, investigadores do CFE, e Kamal Asadi, professor da
Universidade de Bath, no Reino Unido.
O artigo
científico “A
3D porous electrode for real-time monitoring of microalgal growth and
exopolysaccharides yields using Electrochemical Impedance
Spectroscopy”
pode ser consultado aqui.
*Sara
Machado
Assessora
de Imprensa
Universidade
de Coimbra• Faculdade de Ciências e Tecnologia
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