Município de Porto de Mós promove 1.ª edição da Feira de Doces & Sabores de Porto de Mós DATA: 28 de junho a 6 de julho 2025

Feira inclui a realização do 1.º Concurso de Doces & Sabores de Porto de Mós e do 1.º Concurso Nacional de Cake Design – CakeMÓS

No âmbito da 1.ª edição da Feira de Doces & Sabores de Porto de Mós, a Câmara Municipal promove, entre os dias 28 de junho e 6 de julho de 2025, o 1.º Concurso de Doces & Sabores de Porto de Mós e o 1.º Concurso Nacional de Cake Design – CakeMÓS, a decorrer no recinto das Festas de São Pedro, na vila de Porto de Mós.

Este evento pretende ser uma verdadeira celebração da riqueza gastronómica local, promovendo os sabores autênticos que fazem parte da nossa identidade cultural. É uma oportunidade única para dar a conhecer os doces tradicionais da região, valorizar as receitas de sempre e destacar a doçaria como um verdadeiro cartão de visita turístico de Porto de Mós.

Por outro lado, com esta iniciativa, o Município pretende afirmar-se como promotor da criatividade e da inovação na área do Cake Design, valorizando o talento de artistas nacionais – amadores e profissionais – e dando visibilidade à pastelaria artística como expressão cultural contemporânea. Simultaneamente, os concursos visam projetar o concelho de Porto de Mós no panorama do turismo gastronómico nacional, integrando a iniciativa na sua estratégia de valorização territorial e promoção da economia criativa.

1.º Concurso de Doces & Sabores de Porto de Mós

O Município de Porto de Mós vai promover, de 28 de junho a 6 de julho de 2025, no recinto das Festas de São Pedro, o 1.º Concurso “Doces & Sabores de Porto de Mós”, uma iniciativa integrada na primeira edição da Feira com o mesmo nome, que visa destacar a importância cultural, económica e turística da doçaria tradicional do concelho.

Este certame tem como principais objetivos preservar e valorizar receitas ancestrais, divulgar os ingredientes característicos da região e promover a partilha de saberes entre gerações e entre participantes. Paralelamente, pretende-se afirmar os doces de Porto de Mós como elementos diferenciadores da identidade gastronómica local, com potencial de atração turística.

Aberto a maiores de 18 anos, previamente inscritos na Feira, o concurso desenrola-se em duas modalidades – Doces em Pastel e Doces à Fatia – cada uma subdividida nas categorias A (Particulares) e B (Empresas). Os “doces em pastel” deverão ter como base massas como filo, tenra, folhada, choux ou quebrada com recheios doces. Já os “doces à fatia” incluem sobremesas ou bolos que se apresentam em porções, como tartes, tortas ou bolos tradicionais.

Cada participante poderá apresentar até duas propostas por modalidade, sendo obrigatória a inclusão de azeite e de, pelo menos, dois ingredientes típicos da região na confeção: maçã, abóbora, mel, queijo, nozes ou ervas aromáticas locais.

A inscrição é gratuita e decorre até às 23h59 do dia 29 de maio de 2025, através do link: https://forms.gle/vLATCJtxueiBgKAm7, disponível no site institucional do Município e no portal das Festas de São Pedro.

Para apoio na confeção, cada concorrente receberá um cabaz de ingredientes fornecido pelo Município, com recolha agendada para o dia 24 de junho, na Central das Artes. Os doces devem ser entregues no dia 29 de junho, entre as 12h00 e as 13h00, na cozinha de demonstração do recinto. A prova e avaliação decorrerão nesse mesmo dia, às 14h00.

O júri, composto por cinco elementos de reconhecido mérito, avaliará os produtos de forma anónima com base em critérios como sabor, apresentação, equilíbrio, textura, criatividade e utilização de produtos locais. A entrega dos prémios está marcada para o dia 6 de julho, às 21h00, no palco principal do evento.

Serão atribuídos prémios monetários, troféus e diplomas aos três primeiros classificados de cada categoria e modalidade:

• Particulares: até 100€ para o 1.º lugar;
• Empresas: até 200€ para o 1.º lugar.

Poderão ainda ser atribuídas menções honrosas e todos os participantes receberão um diploma de participação.

Com esta iniciativa, o Município de Porto de Mós reforça o seu compromisso com a promoção do património imaterial local, incentivando práticas culinárias tradicionais, valorizando os produtos da terra e dinamizando o território como destino de excelência no setor agroalimentar e turístico.

Para mais informações, os interessados devem consultar o regulamento completo em www.municipio-portodemos.pt.

*Patricia Alves (Comunicação) - Município de Porto de Mós