Para ajudar a combater o desperdício alimentar na época natalícia, tradicionalmente associada a excessos, a Phenix, marca de referência na Europa no combate a esta causa, apresenta o Guia de Natal Zero Desperdício. Este livro digital conta com um conjunto de receitas tipicamente portuguesas, reinventadas por parceiros da organização – IPSSs e marcas do grande retalho alimentar. Inclui também dicas práticas para evitar o desperdício nesta quadra, que resultam da experiência que estes parceiros têm na gestão das doações alimentares provenientes dos seus excedentes, através do programa de doações da Phenix.
Das Rabanadas de Bolo-Rei aos Croquetes de Sobras de Perú, o e-book inclui um total de treze receitas que propõem aproveitar as sobras de alimentos de refeições anteriores ou partes de ingredientes que não são, por norma, utilizadas. No Guia de Natal Zero Desperdício não faltam também dicas para evitar que os excedentes desta época festiva acabem no lixo. E, para quem tem animais de estimação, nomeadamente cães, a Phenix apresenta ainda uma lista de alimentos que podem ser partilhados com os patudos, para que também estes possam usufruir de deliciosas refeições natalícias, com toda a segurança.
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