Primeiras ações da parceria entre CIM Viseu Dão Lafões e AHRESP envolveram 69 empresários da região

Desenvolvidas ações de capacitação conjuntas para empresários do alojamento turístico, restauração e bebidas.

As três primeiras ações de capacitação promovidas no âmbito de uma parceria entre a Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões e a AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal envolveram, até à data, um total de 69 participantes do setor turístico da região.

Ao abrigo de um contrato-programa celebrado entre a CIM Viseu Dão Lafões e a AHRESP, está prevista a realização de 19 ações de capacitação até ao final de 2026. As três primeiras sessões já realizadas incluíram dois webinares “Obrigações Ambientais para a Restauração e Bebidas” (31 participantes) e “Informação a Disponibilizar ao Cliente e Dísticos Obrigatórios” (22 participantes) , bem como uma formação presencial de dois dias, que contou com a participação de 16 empresários.

As formações desenvolvidas até ao momento incidiram sobre três áreas fundamentais: obrigações ambientais aplicáveis às atividades económicas, com foco na separação de resíduos, nas responsabilidades enquanto produtores de resíduos e nas condições de cumprimento das normas ambientais; informação obrigatória a disponibilizar aos clientes e afixação de dísticos legais, esclarecendo dúvidas sobre conteúdos, formatos e locais obrigatórios de exposição, com uma abordagem prática e acessível; e implementação e reforço dos sistemas de segurança alimentar (HACCP), com especial atenção à aplicação diária dos princípios de higiene e controlo de perigos nos estabelecimentos de restauração e bebidas.

Estas ações de formação e esclarecimento têm como objetivo capacitar os profissionais do setor com ferramentas essenciais nas áreas da gestão, sustentabilidade, qualidade e inovação, promovendo o aumento da competitividade e a adaptação às novas exigências do mercado. As sessões visam ainda reforçar o conhecimento técnico e assegurar o cumprimento das obrigações legais, contribuindo para a qualificação do setor e para o fortalecimento da atividade económica regional.

Nuno Martinho, Secretário Executivo da CIM Viseu Dão Lafões, sublinha que "a parceria com a AHRESP reflete o compromisso da CIM Viseu Dão Lafões com o reforço das competências dos agentes económicos do território. A capacitação dos empresários e de todos os agentes turísticos é fundamental para a qualificação da nossa oferta turística. A adesão verificada a este programa demonstra que os profissionais da atividade turística reconhecem e valorizam a sua importância”.

“Só através de uma aposta forte na capacitação dos operadores e da estruturação de uma oferta turística diversa e complementar, que seja capaz de apelar a diversos públicos, conseguiremos afirmar, cada vez mais, Viseu Dão Lafões enquanto destino turístico de excelência”, concluiu o Secretário Executivo.

Ana Jacinto, Secretária-Geral da AHRESP, reforça que “estas ações representam o compromisso da AHRESP em criar centros de capacitação e apoio técnico espalhados por todo o território nacional. A proximidade aos empresários locais é fundamental, não só para dar resposta às suas necessidades concretas, mas também para fortalecer as competências dos territórios. Esta descentralização é essencial para garantir uma oferta turística qualificada, coesa e diferenciadora. Acreditamos que o associativismo é uma ferramenta decisiva para o fortalecimento da restauração e do alojamento turístico, e a AHRESP, com a sua forte tradição formativa através da Academia AHRESP, está empenhada em contribuir ativamente para esse caminho”.

Até ao final de 2026, estão previstas formações e webinares em áreas como o Marketing Digital, Língua Inglesa, Fiscalidade, Apoios e Financiamento, Segurança Alimentar ou Vinhos, bem como vários momentos de apoio personalizado a empresários e profissionais.

Sobre a CIM Viseu Dão Lafões:

A CIM Viseu Dão Lafões é uma associação de municípios, denominada como Comunidade Intermunicipal, sendo constituída pelos municípios de Aguiar da Beira, Carregal do Sal, Castro Daire, Mangualde, Nelas, Oliveira de Frades, Penalva do Castelo, Santa Comba Dão, São Pedro do Sul, Sátão, Tondela, Vila Nova de Paiva, Viseu e Vouzela.

*Miguel Fernandes

Gabinete de Comunicação CIM Viseu Dão Lafões

**Filipe Santos

Assessoria de Imprensa