7º Concurso Nacional de Queijos Tradicionais Portugueses realiza-se a 30 e 31 de março no CNEMA

O Centro Nacional de Exposições (CNEMA), em Santarém, vai ser palco da 7ª edição do Concurso Nacional de Queijos Tradicionais a 30 e 31 de março. O CNEMA realiza esta iniciativa em parceria com a Qualifica/oriGIn Portugal – que assume a respectiva Direcção.

 Este concurso de queijos tradicionais portugueses pretende ser uma forma de motivar os produtores para continuarem a respeitar os modos de produção e o uso dos ingredientes tradicionais que permitem manter a qualidade, a genuinidade e a diferença dos produtos tradicionais Portugueses e divulgar os genuínos queijos, requeijões, travias, almeices e similares, tradicionais portugueses.

 O concurso está aberto a todos os produtores de queijos, de requeijões e de travias e similares cujos nomes estejam qualificados como DOP/IGP ou como DO/IG, que beneficiem do uso da marca colectiva de associação ÉQUALIFICADO ou que demonstrem cumprir os requisitos constantes do Documento CQ 06 - CRITÉRIOS PARA A QUALIFICAÇÃO DE QUEIJOS TRADICIONAIS (rev. 3), aprovado pela QUALIFICA/ORIGIN PORTUGAL.

 As Categorias de “Queijos” admissíveis a concurso são:

Queijo da Beira Baixa (picante e amarelo, incluindo este o queijo “velho”)

Queijo de Azeitão

Queijo de cabra Transmontano (incluindo o queijo “velho”)

Queijo de Castelo Branco (incluindo o queijo “velho”)

Queijo de Évora

Queijo de Nisa

Queijo de São Jorge

Queijo do Pico

Queijo mestiço de Tolosa

Queijo Rabaçal Queijo Serpa

Queijo Serra da Estrela (incluindo o queijo “velho”)

Queijo Terrincho

Requeijão da Beira Baixa

Requeijão Serra da Estrela

Travia da Beira Baixa

Queijos de ovelha, Queijos de cabra, Queijos de vaca e Queijos de mistura, frescos ou curados, bem como Requeijões, Travias, Almeices e similares, desde que cumpram os critérios do documento CQ 06 - CRITÉRIOS PARA A QUALIFICAÇÃO DE QUEIJOS TRADICIONAIS (rev. 3), aprovado pela QUALIFICA/ORIGIN PORTUGAL.

Este Concurso enquadra-se no âmbito de um conjunto de iniciativas promovidas pelo CNEMA, onde se incluem também os Concursos Nacionais  de Produtos Tradicionais Portugueses: Aguardentes não vínicas, Alheiras, Azeitonas e Aperitivos, Bolo Rei, Carnes, Chocolates, Conservas de Pescado, Doçaria conventual, Doçaria Popular, Doces de Fruta, Enchidos, Ensacados e Presuntos, Ervas Aromáticas, Folares e Bôlas, Frutos Secos e Secados, Gelados Tradicionais, Licores Conventuais e Tradicionais, Pão, Broas e Empadas, Produtos de Confeitaria, Sal e Condimentos, Sidras Tradicionais e Cervejas Artesanais, Sumos e Concentrados de Fruta, Vinagres de Vinho e de outros Vinagres Tradicionais Portugueses, bem como os Concursos Nacionais de Mel e de Azeite Virgem Extra e o Salão Prazer de Provar integrados na Feira Nacional de Agricultura / Feira do Ribatejo.